Berner platte

Die Fleischsuppe im Voraus servieren. Zwiebel andämpfen, Sauerkraut ca. Wein dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Speck und Rippli darauf legen, mit wenig Sauerkraut bedecken.

Bouillon dazugiessen, ca. Sie gilt als währschaftes Festessen.

Einen grossen Topf mit Wasser, Suppengemüse, Lorbeerblatt, Gewürznelke aufkochen. Siedfleisch und Zunge hineinlegen und bei kleiner Hitze ca. Vielen Dank für Deinen super Beitrag! Das war ja eine aufwendige Arbeit! Dampkochtopf die Arbeit.

Begleitet von weiteren Köstlichkeiten. Im Herbst eine feine Tradition: Die Metzgete liefert Fleisch, das frisch zubereitet auf einer Platte kredenzt wird. Und wenn Ihr Herz jetzt noch nicht so hoch schlägt, wird es bestimmt nächste Woche am Montag der Fall sein, denn dann wird es die Siegerplatte zum kaufen geben.

Kurz in kaltem Wasser abschrecken. Danach das Bohnenkraut entfernen, das Fleisch in Portionen schneiden und mit den Bohnen und dem Sauerkraut auf einer Platte anrichten. Step Heat oil in Dutch oven. There may also be some juniper-flavoured chopped cabbage, potatoes and dried beans in there.

In der Kürze der Zeit mussten die Bürger nun das Beste hergeben, was die kühlen Keller an diesem Spätwintertag hergaben. Jetzt kostenlos registrieren und alle Shop-Vorteile nutzen! Ich bin bereits Kunde Nein, Konto eröffnen.

Einloggen, um Favoriten zu verwenden. Gegen Frühjahr hin bin ich dann froh, wenn es wieder Frischfutter auf die Teller gibt. Berner Online-Kunde werden! Klassische und weniger bekannte Spezialitäten aus der Schweizer Küche. Dazu passt Emmentalersenf.

Susan Koeppel Foy hat diesen Pin entdeckt. Entdecke (und sammle) deine eigenen Pins bei Pinterest. Jetzt anmelden und einen € Gutschein sichern! For this purpose, the community contributed the best of their supplies.

Mit der historischen Schynige Platte -Bahn über die Alp Breitlauenen auf die Schynige Platte.

Fahrdauer ab Wilderswil: rund Stunde. Letzte Talfahrt ab Schynige Platte um 17.